懒人黄瓜饼 本文已影响 1.89W人 用料 黄瓜 2根 鸡蛋 2个 盐 适量 面粉 100克左右 五香粉 少许 大蒜 4瓣 生抽 10克 香醋 10克 香油 少许 懒人黄瓜饼的做法 黄瓜洗净。 擦丝,加盐,并用手抓捏几下,使黄瓜充分吸收盐分。 腌10分钟以后,已经出很多水分,加五香粉、面粉拌匀。 加入鸡蛋。 拌匀。 平底锅烧热,放油,中小火,放入适量的面糊摊平。 也可以摊成小饼,烙至两面金黄即可。 吃的时候一定要蘸蒜酱吃才好吃噢。蒜酱调制:蒜泥+生抽+香醋+香油,喜欢吃辣的也可以加辣椒油。