法式巧克力太妃糖toffee🍂

配方可做25颗左右3厘米长的太妃糖

熬糖温度：

130度是入口即化的口感软糖（最好不要低于130度）

140度是入口慢慢融化的中硬度太妃。

温度和口感自己把握哦。

用料  

法式巧克力太妃糖toffee🍂的做法  

1. 1:所有材料加入到不粘锅中。一定要不粘锅。

2. 2:中小火慢慢熬煮。

3. 3:沸腾后开始间断性测温。

4. 4:温度达到130度，即可成入口即化的软太妃糖。

5. 5:把太妃糖酱倒入烤盘中，刮板塑形。静置冷却。

6. 6:温度降温至75度左右开始切割。（这个温度是比较适合切割的）

7. 7:冷却后，软硬度合适了就装入包装袋。冷藏可存1-2个月。

8. 8:边角料放到罐罐里随时吃。