太妃组—浓情太妃巧克力奶油司康

天气转凉以后，早餐会特别想吃甜品，尤其是刚刚出炉的暖呼呼的点心，配一杯黑咖啡或者清茶，给自己一个精神焕发的清晨。
最近沉迷于松软的司康，用雀巢奶油和新出的太妃风味鹰唛奶酱，可以解锁新口味哦！


更多司康合集：

用料  

太妃组—浓情太妃巧克力奶油司康的做法  

1. 中筋粉、低筋粉、泡打粉、赤藓糖醇混合均匀。

2. 黄油从冷藏室里拿出来切小块，埋入面粉，用手指把黄油和面粉搓成粗沙状，尽可能快，不要让黄油融化。搓好后可暂时放冰箱冷藏。

3. 奶油、牛奶和太妃鹰唛奶酱混合。

4. 奶酱比较浓稠，一定要充分搅拌均匀哦！

5. 混合好的液体倒入粉类中，用刮刀稍稍翻拌至还有少量干粉（随意搅拌到没液体就行，千万不要过度搅拌和揉捏，会影响司康长高）。然后转移到撒了一层面粉的油纸上。

6. 手上沾面粉，面团上也撒一些，用手把面团拢到一起然后按压成饼，点缀一些巧克力豆。

7. 借助油纸把面团对折，轻压。

8. 整理一下边缘再点缀巧克力豆，再折叠一次。

9. 再装饰巧克力豆，按压整形成厚度1.5～2 cm左右的长方形。保鲜膜包好，冷藏30分钟以上（如果早上没时间，可以前一晚准备面团，冷藏过夜）。

10. 烤箱预热200℃。冷藏好的面团切成四份，表面刷牛奶。200℃烤18分钟。

11. 出炉～浓郁的太妃奶香，表皮酥脆，内部松软，能咬到入口即化的柔滑黑巧克力，还有完美裂纹哦！因为这款司康本身足够香甜，不需要再抹奶油和果酱就很美味～配一杯茶或咖啡，享用美好的早餐吧！

12. 幸福的滋味～

小贴士

1.关于粉类，可全部用低筋粉或中筋粉。
2.关于赤藓糖醇，这是一种不产生热量的天然代糖，用在这里是为了减少司康的热量。如果不用顾忌热量，可以用白砂糖，或者不用糖而增加太妃奶酱的量，那样太妃味会更浓郁。牛奶也可以用奶油代替。不同材料性质不同，比例请自行尝试，不可等量替换。
3.方子里对应的司康热量一共350大卡左右，一人食早餐正好。