超级简单新手韭菜盒子

用料  

超级简单新手韭菜盒子的做法  

1. 韭菜洗净，控水，切细

2. 鸡蛋炒碎。木耳发好，抄热水，捞出切碎。放凉后混合一起，然后加上虾皮，韭菜，放食用油，等包时候在放上剩余调料

3. 温水➕2克盐和面，活好面团盖子盖好醒发一会儿，先和面，后来馅料准备好了，面就可以了

4. 面团揉好切成大小均匀的面团

5. 擀面杖擀成稍厚一点的面饼，馅料活好后可以包了

6. 对折包好后，可以沿着边儿捏一圈，这样不容易漏汤，吃起来也更香

7. 平底锅放油，油热下韭菜盒子，一面金黄定型，翻面，

8. 煎至两面金黄，出锅啦，因皮是温水和面，所以软硬合适，开水和面太黏，凉水和面太硬，这个刚刚好，鸡蛋和韭菜本来就是绝配，加点木耳和虾皮更鲜美，重点是要＋耗油，鸡蛋特别喜耗油的味儿