快手早餐“虾皮鸡蛋饼”
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虾皮鸡蛋🥚饼是我家经常吃的早餐,做法简单,方便又营养!
软软的虾皮饼,给小宝宝吃也很合适!
用料
鸡蛋 | 1个 |
无盐虾皮 | 一小把 |
面粉 | 150克 |
火腿肠 | 1根 |
葱 | 5根 |
盐 | 适量 |
快手早餐“虾皮鸡蛋饼”的做法
准备好以上原材料,面粉可根据早餐人数来定,没有固定量,我这个是四个人吃的量。
全部放到一个大碗里,加入适量的盐
加入适量的温开水搅拌至糊状,不要太浓稠,一定要搅拌的时间长点,至面粉彻底搅拌均匀
热锅冷油,在锅内倒入适量的少许油,润锅,倒入搅拌好的面糊,摇晃锅至摊开,待基本凝固后,晃锅受热均匀
一面基本成型后,翻面,继续晃锅摊饼,煎至两面微微焦即可出锅
已经翻面的虾皮鸡蛋饼
方便快手的营养早餐,盛出开吃吧~
小贴士
1.一定要选用无盐虾皮才健康哦。
2.面糊一定要稀,不能太稠。
3.只放一种调味料盐,少量即可,火腿肠和虾皮都有点咸鲜味的。