保鲜膜版超简单水波蛋(Poached egg with plastic wrap)
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不用洗餐具,不用白醋,不用一直盯着,不用专门找一个锅来做它,可以同时和其他食材一起煮。而且一定会成功🧡💛
用料
鸡蛋 | |
杯子或其他类似模具 | |
耐热保鲜膜 | |
一点油(可省略) |
保鲜膜版超简单水波蛋(Poached egg with plastic wrap)的做法
鉴于用保鲜膜进微波炉加热完的东西也十分烫,个人假设保鲜膜都是耐热的…如果不放心可以……嗯,在这步关掉了。
用保鲜膜在杯中压出杯子的形状,抹上一层橄榄油,为了更好脱模,但亲测不抹趁热也不影响脱模,但不抹放凉的话会有蛋白粘在保鲜膜上。
磕进一个鸡蛋
把保鲜膜连同鸡蛋从杯子里提出来,拧上口,可以不用系扣或者打死结,保鲜膜可以自己粘在一起就行。
尽量找个深过让水末过鸡蛋,用锅盖压住保鲜膜固定位置也是个好办法。锅里的其他空间还可以用来煮其他东西。
3分钟以后拿出,保鲜膜扔掉就可以了~