只加水就能做出来‼️欧包
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只加水就能做出来欧包是不是挺神奇的。
一般来说,我觉得欧包特别难,但是用这个进口的尼娅芙欧包粉试试!只需要加水就可以,我这次使用了铸铁锅,其实不用铸铁锅也可以的。
没有铸铁锅参考这个
用料
尼娅芙金谷粒面包粉 | 300克 |
水 | 185克 |
只加水就能做出来‼️欧包的做法
面粉加水,我用厨师机和面,大概五6分钟。面团不粘缸即可。
放温暖的地方发酵。
用手指沾面粉,在面团上扎个洞面团不塌陷,洞不回缩。
将面团取出,压扁排气,放在沾满面粉的藤篮中。放到温暖湿润的地方发酵。没有藤篮也可以直接分成几份。滚圆。
发酵到用手指压面团,会留下指痕。
烤箱预热230度。铸铁锅一起预热40分钟。将面团倒扣在烘焙纸上,表面划十字开口。
用木板协助将面团放入铸铁锅中,一定要记得戴手套哦。开关烤箱门要迅速。
盖盖烘烤20分钟,打开盖子烘烤10分钟。晾凉切片。本身是微微的咸味浓郁的麦香,可以咀嚼到的谷物颗粒。无论是搭配南瓜汤还是抹奶酪,都很好吃。
小贴士
这个面包粉一共有五种。自己去搜吖