糯叽小饼

外皮香脆内里糯糯叽叽，很家常的一道小点心，简单易上手，赶紧做起来哟

用料  

糯叽小饼的做法  

1. 除馅料外，把糯米粉，面粉，白砂糖，酵母倒入盆中，温水分次倒入和成面团，盖上保鲜膜静置30分钟

2. 30分钟后面团变大蓬松，有蜂窝状

3. 把馅分成十个，15克一个，搓圆备用（这步忘记拍照了😛)

4. 把面团分成10份，不用排气，搓圆按扁，包入豆沙馅，虎口慢慢向上推包起来

5. 一面沾满芝麻，按扁成圆饼状（因为我包了两种馅料，所以一半用黑芝麻区分开来）

6. 包好的圆饼状

7. 不粘锅倒入三匙更食用油，油多点也可以，小火慢煎至两面金黄

8. 两面煎至金黄，把饼竖起来慢慢转圈确保用四周边也煎熟

9. 煎好出锅

10. 脆脆糯糯的糯米叽做好了，很好吃哟