早餐-4月14日，葱油饼配绿豆粥

大早上的，刷微博看见人家发的葱油饼紫米粥早餐，馋劲就上来了。绿豆稀饭煮上，面团揉起来，一顿忙活，葱油饼还做了麻酱葱香味的和沙茶酱老干妈味，哈哈。做好差不多1个小时。美美的拍了个照就开吃了。后来婆婆来了，进门说家里好香啊，在我盛情邀请下也吃了好几块，再沾点酱更好吃，后来说中饭都不用吃了，嘿嘿嘿。

用料  

早餐-4月14日，葱油饼配绿豆粥的做法  

1. 面粉加鸡蛋加水适量揉起筋（面光盆光就差不多了），搓长条，揪成1团团的，醒一会。

2. 酱料加香油、生抽、葱花、调味料在小碗里拌匀。可略咸点。

3. 面团擀长舌形，抹上调好酱料，卷起来，压平，再擀长条，抹酱，卷起来，压平擀圆。可以手指扒开面饼，很薄有点洞都没关系。可以面上撒白芝麻些许。

4. 不粘锅少许油铺底，中小火，下饼双面煎金黄即可起锅。

小贴士

面揉成团再加点油揉揉，起筋的感觉更好点，后面好摊的更薄一些。