一次成功✅松软好吃椰蓉面包

高筋面粉250克，细砂糖18克，酵母3克，牛奶185克，黄油25克，盐3克，全蛋液13克
椰蓉酱食材:
椰蓉30克，细砂糖35克，鸡蛋50克，玉米油70克，低粉45克，糖粉适量

用料  

一次成功✅松软好吃椰蓉面包的做法  

1. 面团食材，除黄油和盐外，放入厨师机桶中

2. 揉到面团光滑，再加入盐和黄油

3. 揉至面团扩展阶段，能拉出膜来即可

4. 面团盖上保鲜膜一发，发至面团2倍大，中间戳个洞不回缩不塌即可

5. 发好的面团平均分成每个小剂子为60克，再揉圆盖保鲜膜室温松弛15分钟

6. 松弛后的面团，擀成舌形状卷起来

7. 把两端捏到一起成圆圈⭕️型

8. 放到卡士发 酵箱中二发，湿度78%温度32度，时间为30分钟发至1.5倍大即可

9. 先椰蓉酱，鸡蛋加入细砂糖搅匀，加入玉米油，混合均匀

10. 过筛加入低筋面粉和椰蓉搅拌均匀，放一边备用

11. 二发完成后，把椰蓉酱挤到表面，再撒一成糖粉在表面即可

12. 烤箱调上火180度，下火210度，预热10分钟，把面包放入烤箱中上层，烘烤15分钟

13. 成品图

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小贴士

烘烤时间依自家烤箱温差而定
面团食材中的牛奶需预留一点，根据面粉吸水性来增减。