桂花赤豆糊
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用料
糯米粉 | 30克 |
干桂花 | 5克 |
红豆 | 70克 |
薏仁 | 20克 |
元宵 | 50克 |
白糖 | 适量克 |
桂花赤豆糊的做法
红豆和薏仁,是之前煮好,分装冷冻的,这样吃起来方便
红豆难熟,早上上班赶时间的话,可以提前弄好,放冰箱里,随吃随取早上没时间,就用这种做好的小圆子,超市里随便买,都行
放入煮开的红豆里,漂起来就熟了家里没有藕粉了,就临时用糯米粉轻微炒熟,闻到糯米香味即可
当然放藕粉,就更好了将糯米粉或者藕粉加点水融化,然后倒入砂锅,要不停搅拌,以防糊锅
最后撒上点干桂花,盖好盖子,关火。用砂锅的余热将桂花闷熟。
最后撒上白糖,或者蜂蜜都行,甜味自行调节这是成品图,有木有很有食欲😁😁
小贴士
我家买的是干桂花,也可以用糖桂花。还可以放入些葡萄干,坚果之类的,味道更丰富
夏天热,也可以多做点,放入冰箱冷藏,解暑佳品哦