春天的味道蒿子粑粑 本文已影响 1.39W人 清明前的蒿子是最嫩的。路边野渠里随处都长着的蒿子,摘一点。只用最简单的食材,吃出甜蜜的味道。 用料 糯米粉 300克 白糖 40克 蒿子 150克 油 适量 春天的味道蒿子粑粑的做法 清洗干净,锅内烧水,水开焯水,放点盐. 稍微烫一下,捞出冷水冲洗,用料理机打碎。 糯米粉,糖,打碎的蒿子。用偏热的水和面。 面团揉匀,醒30分钟即可,直接上手揪一块,团圆,压扁做圆饼。电饼铛倒油,放入粑粑双面煎黄。 香喷喷的甜甜的粑粑出锅了! 趁热最好吃!有淡淡的清香味。