麦胚果干吐司|面包机也能做出柔软杂粮吐司
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做吐司是件费时费力的活,没有五、六个小时充裕时间都不敢开工。但有时真瘾吃面包时,还是可以信赖一下面包机的。只要配方合理,面包机也能做出好吃的面包。
这次想吃点杂粮口味,但手头没有全麦粉,就用上了麦胚、核桃、蔓越莓干等材料,做出来不仅营养丰富,而且相当柔软哦,放3天也不会干哦。
这是一个基础方,大家可以根据喜好,自行改造调整。
用料
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 15克 |
鸡蛋 | 35克 |
糖 | 35克 |
盐 | 3克 |
牛奶 | 80克 |
淡奶油 | 95克 |
奶粉 | 10克 |
麦胚 | 15克 |
核桃蔓越莓干或其他 | 40克 |
麦胚果干吐司|面包机也能做出柔软杂粮吐司的做法
所有材料除酵母外,一次性加入缸内。等提示音响起后,再下酵母。我选择的是【超级和风吐司】,设置没有这款的,可以选择【软吐司】或【软面包】。
中途加料提示音响后再加果干等辅料。
我不喜欢太深色,选择烤色为【淡色】。可做500克面包和750克面包,我用的是500克规格。
2小时50分出炉,比起手工制作,效率是真的快。
切片时感觉好软呀,都切不直。
多吃点杂粮果干,对身体好。
打包起来,就室温放着,三天都没问题,软噗噗~~