鸟巢煎蛋 本文已影响 2.86W人 土豆丝建造的鸟巢能不能兜住蛋黄呢？ 用料 鸡蛋 3个 土豆 1个 盐 适量 油 适量 黑胡椒粉 少许 五香粉 少许 鸟巢煎蛋的做法 土豆去皮，插成丝！ 加入适量盐，少许五香粉和黑胡椒粉，拌匀土豆丝！ 锅中加入适量油，油热下土豆丝，翻炒，当土豆丝微微变色时，做鸟巢造型！ 在鸟巢中空位置加入鸡蛋，此时不要翻动土豆丝，当蛋清表白时，轻轻滑动土豆丝，用铲子翻面，若锅底无油可少量加油！我用的不粘锅做的，并一直小火煎至！ 当蛋黄煎熟即可出盘！
