鸟巢蛋饼 本文已影响 9.49K人 营养丰富造型独特的鸟巢早餐饼,味美又好看~ 用料 土豆 2个 鸡蛋 3个 蒜蓉辣酱 5g 葱花 适量 黑芝麻 适量 胡椒粉 适量 鸟巢蛋饼的做法 土豆去皮洗干净切丝或者插丝 切好的土豆丝用清水洗两遍 洗干净表面的淀粉 水开下锅煮至土豆丝变软捞出备用 蛋清和蛋黄分离开 土豆丝加入胡椒粉 盐 蛋清 搅拌均匀 锅内放少油 放入土豆丝 用筷子把土豆子圈成圆形 中间留空放入蛋黄 煎至两面金黄 刷单面蒜蓉辣酱 撒少许葱花 点缀点适量的黑芝麻