黑芝麻糊（Vitamix）

让芝麻香在口中流淌！使用Vitamix破壁机、养生壶和煎锅做高钙的黑芝麻糊。炒鸡简单，一次可以做一周的量。适合当早餐。
做法参考陈月卿高钙黑芝麻豆浆和香港苹果动新闻。

用料  

黑芝麻糊（Vitamix）的做法  

1. 浸泡黄豆。
   把黄豆放入保鲜盒，加水浸泡12h+。期间可以储存在冰箱。
   五谷杂粮类在食用前务必先浸泡催芽，一方面可以让种子中的营养物质发生化学反应，更易于吸收。另一方面可以分解掉植酸等对人体有害的部分。

2. 煮豆。
   把浸泡好的黄豆放入养生壶，选择滋补汤功能，开煮。
   黄豆一定要彻底煮熟，否则容易食物中毒。

3. 黄豆冷藏备用。
   把煮好的黄豆分别装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室。最长可以保存1个月，建议保存1周时间。
   下次要吃的时候提前拿出来解冻或者加热水解冻即可。

4. 炒芝麻。
   把芝麻的香气逼出来。用小火慢慢腾，芝麻熟&有香气即可。

5. 放入破壁机。
   把煮好的黄豆，炒好的芝麻，冰糖，奇异籽放入破壁机。加热水。

6. 强力混合。
   使用强力混合模式。

7. 完成。
   非常细腻和香。
   完全无添加。