耶糖清凉粥
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普通的米粥加上香甜的耶糖 ,一碗简单美味的清凉粥就做好了。椰糖升糖指数(GI)仅为35,比蔗糖低50%左右,同时具有丰富的矿物质,被视为健康食品而受到国际市场欢迎。
用料
耶糖 | 一块 |
燕麦仁 | 随意 |
绿豆仁 | 随意 |
大米 | 随意 |
耶糖清凉粥的做法
燕麦仁 绿豆仁 大米清洗干净 ,加适量清水,一般是食材的八至十倍水量。
大火熬至沸腾,开盖煮三分钟,期间需要搅拌,防止粘锅,转中火熬煮十五至二十分钟,可以在煮锅和盖子中间放二根筷子,以防止噗锅,中间偶尔开盖搅拌一下。最后加入耶糖煮化,美味的耶糖粥就做好了。
小贴士
燕麦仁和绿豆仁都无需浸泡口感更糯,也可以加入其他如花生,红豆,带皮绿豆等食材,但是需要提前几个小时浸泡,否则不容易煮熟。没有这种圆柱耶糖,也可以买普通的耶子糖,敲碎后加入。