酱汤海鲜锅
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疫情期间,闷在家快4个月了,春假一个月,疫情三个月,每天关在家,陪孩子网课、作业、心情、煮饭,打扫卫生,真的是太充实了。期待疫情早日过去,大家都可以出门去散散心,找找美食。今天我又更新了一个食谱,自创酱汤海鲜锅,老小都爱,非常鲜甜入味。👍喜欢大家都试试看吧,哪里不会可以给我留言,看到时我都会回复。❤️
用料
虾 | 6只 |
蚬子 | 半斤 |
鲍鱼 | 4只 |
桂花鱼 | 1条 |
豆瓣酱 | 2大勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
白糖 | 少许 |
鸡粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
九层塔 | 1把 |
大葱 | 半根 |
红葱头 | 4个 |
蒜 | 5瓣 |
西红柿 | 2个 |
鲜腐竹 | 1包 |
甜胡萝卜 | 1根 |
酱汤海鲜锅的做法
准备备料,切好备用,桂花鱼需要先煎一下,煎到两面金黄即可。
把所有主料配料放进锅中,摆放整齐漂亮,加入汤汁就盖上锅盖煮开。
煮开之后加入九层塔,再给它继续咕嘟咕嘟一分钟。🤩🤩🤩
哇哦哦哦,一锅香气十足的海鲜酱汤锅就做好啦,真是满屋飘香啊,哈哈哈开吃,孩子们都吵着来碗米饭、来碗米饭,我说不不不,妈妈给你们加乌冬,所有的精华都在汤汁里,把乌冬加进去你会更喜欢的,果然,一大碗滑溜溜Q弹的乌冬,停不下嘴,一不小心又撑了。😛
小贴士
吃海鲜火锅,我建议都买当日活的海鲜,这样汤底比较鲜甜。😋