零失败的甜品,奥利奥雪媚娘
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夏日必吃的小甜品,今天做了奥利奥口味的雪媚娘,自己在家做,吃着放心,超级简单的,一起来做吧~
用料
雪媚娘专用粉 | 60克 |
黄油 | 10克 |
纯奶 | 85克 |
白糖 | 20克 |
淡奶油 | 100克 |
奥利奥碎 | 30克 |
熟糯米粉 | 5克 |
零失败的甜品,奥利奥雪媚娘的做法
准备好所有食材。
白糖和牛奶倒入碗中,搅拌均匀。
加入雪媚娘粉,搅拌均匀。
碗上盖上保鲜膜,扎几个小洞,水开后蒸20分钟,牙签扎一下没有面糊就是熟透了。
淡奶油中加入白糖,打发至小尖角状态即可。放入冰箱冷藏备用。
奥利奥饼干去除掉中间夹心,搅成饼干末备用。
把糯米粉放锅中炒至微黄,就是熟糯米粉,撒在案板上防粘,把糯米皮分成均匀6等份。
用擀面杖把雪媚娘皮擀薄饼,加入一层奶油+奥利奥碎+一层奶油,收口包好就可以啦。冷藏口感更佳哦~
开吃吧。
小贴士
1、我用的雪媚娘专用粉,如果没有,可以用糯米粉和玉米淀粉代替,比例为3:1。
2、加入黄油之后,可以先戴一层手套,外面套一个一次性手套,这样就不会很烫啦~