零失败奥利奥雪媚娘
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我的糯米粉终于回来了,按捺不住身体不适也要起床嚯嚯一番。真的好好吃啊,单吃奶油会腻,但是配上糯米皮和奥利奥,真的是完美。 这个配方可以做6个圆圆乎乎的雪媚娘。 我也是第一次做,真的好上手!!好吃!!下次试试芒果的。哈哈哈。😄😄😄
用料
糯米粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 15克 |
细砂糖 | 25克(糯米皮用) |
牛奶 | 80克 |
黄油 | 10克 |
奶油 | 200克 |
奥利奥 | 随心所欲 |
熟糯米粉 | 15克 |
零失败奥利奥雪媚娘的做法
准备好材料,将糯米粉➕玉米淀粉➕白砂糖➕牛奶混合,搅拌均匀。过筛一遍。
盖上保鲜膜,蒸20分钟。
此过程中,将15克糯米粉炒熟,微黄的时候就是炒好了。
蒸熟的糯米团,趁热放入黄油,不停搅拌,使黄油充分融化,带手套,揉至黄油充分吸收。
分成6块。裹熟糯米粉,防止粘连。
擀饺子皮的方式把糯米团擀成大片,放在一个小碗里。
奶油打发(可以直接买奶油粉配合纯牛奶打发,比淡奶油好打发,亲测很棒)50克奶油粉配合100-110克牛奶。打就行了,很好打发。我今天第一次打就成功了。
然后就是一层奶油,一层奥利奥,一层奶油,像包包子一样收口,倒扣在纸托里(做的太激动。6个做完了也没想起来拍照😂😂😂放一张咬开的吧。
然后就是成品了,放冰箱冷藏后更好吃。但是我没忍住,先尝了一个。软软糯糯,很好吃啊啊啊啊啊!而且很简单啊啊啊啊啊!