下午茶松饼蛋糕🍰

用料  

下午茶松饼蛋糕🍰的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+砂糖+面粉搅拌成糊状备用。蛋清加几滴白醋打发，打成如图这样就可以了。

2. 打好的蛋清倒入蛋黄液中由外向里轻轻翻搅

3. 小火预热锅，倒入一勺，如图这样起泡就可以翻面了，翻面1分钟左右就熟了。（一直小火状态）

4. 面饼大小自己掌握，一层松饼涂一层酸奶，摆上水果即可。