自制酸奶—水果酸奶杯
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超市买的酸奶我觉得太甜了,看看配料表好多有增稠剂,决定自己做酸奶,然后买了一盒菌粉,自己动手做没有任何添加剂,更健康。也很简单。
买菌粉时要注意:不要买含麦芽糊精(增稠剂)的菌粉。
用料
牛奶 | 1升 |
酸奶菌粉 | 一小袋 |
酸奶机 | 1台 |
水果、坚果 | 随意搭配 |
自制酸奶—水果酸奶杯的做法
酸奶机加入1L牛奶(常温),加入一小袋菌粉搅拌均匀,启动酸奶机。一边10~12个小时就发酵好了。很简单。(发酵时间越长酸奶就会越酸)
注意:三奶机装牛奶的容器用前拿开水烫一下,主要是消除其他不好的菌,避免影响有益菌发酵。做好的酸奶冷却后,可以放入冰箱藏保存,一般可以保存七天。
加入喜欢的水果,怕酸可以适当加些蜂蜜、避免了白糖的摄入量。
也可以加入喜欢的坚果。随意搭配,健康美味。
每天喝一些,促进肠道蠕动。关键是没有任何添加剂。
小贴士
买菌粉时要注意:不要买含麦芽糊精(增稠剂)的菌粉。