巫女手指和蜘蛛饼干
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用料
黄油 | 200克 |
糖粉 | 100克 |
泡打粉 | 5克 |
低筋面粉 | 400克 |
巧克力粉 | 15克 |
全蛋液 | 1只 |
巧克力 | 适量 |
麦丽素 | 适量 |
糖果眼珠 | 适量 |
巴旦木 | 适量 |
巫女手指和蜘蛛饼干的做法
黄油软化后加入糖粉打发白,加蛋液搅拌均匀。筛入低筋面粉、泡打粉搅拌均匀。分一半面团出来加入巧克力粉把面团揉均匀,这样就有一个原味、一个巧克力味的面团了。
巫女手指饼干:我们用原味面团,取13克左右的面团搓成长条,用牙签按上纹路,巴旦木粘上蛋液黏合在手指饼干上。蜘蛛饼干:我们用巧克力面团,每个15克左右搓成圆形,用牙签在面团上按出六条脚,中间用朱古力按个坑。
这样我们所有的饼干胚就完成了,烤箱上下150度,烤15分钟左右(每个烤箱温度都不太一样、根据自己家烤箱温度来调节)蜘蛛饼干装饰:巧克力隔水融化,糖果眼珠蘸上巧克力,粘在麦丽素上。剩下的巧克力液装入裱花袋,在之前刻画好蜘蛛的脚上挤上巧克力酱,把粘好眼睛的麦丽素粘在饼干体上就OK了!