过年点心 开口笑 本文已影响 1.91W人 用料 面粉280 克 鸡蛋 2 个 泡打粉 2 克 白糖80 克 色拉油 50 克 过年点心 开口笑的做法 白糖,食用油,鸡蛋,搅拌至乳化 放入280克面粉,2克泡打粉,不用揉,用拳头揣成团,揪成剂子圆球,在水里滚下,裹芝麻压实,下锅炸时油温不能高,全城小火即可,炸至开口金黄酥脆。