新年炸货--开口笑
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又香又酥的开口笑，一口一个，深得孩儿的喜欢，吃起来没够！做起来也很容易，但是也有需要注意的地方，仔细看食谱和小贴士
用料
| 普通面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1克 |
| 白糖 | 40克 |
| 植物油 | 30克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 清水 | 少许 |
| 泡打粉 | 2克 |
新年炸货--开口笑的做法
面粉加入油混合搅拌
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第2张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第2张")
然后用手搓匀搓散
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第3张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第3张")
加入糖，盐，泡打粉混合均匀
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第4张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第4张")
再加入鸡蛋
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第5张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第5张")
混合成团即可，如果不成团可以加少许清水混合，静置20分钟
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第6张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第6张")
取出搓长条，分切24个小剂子
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第7张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第7张")
分别揉圆
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第8张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第8张")
取一个沾满水
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第9张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第9张")
再裹满白芝麻，用手揉圆按紧，
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第10张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第10张")
全部裹好
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第11张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第11张")
油温5成热即可放入炸制，全程小火，不停翻动上色均匀
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第12张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第12张")
炸制金黄捞出
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第13张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第13张")
凉透后入密封盒，以防受潮变软
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第14张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第14张")
口感香酥，非常好吃
![新年炸货--开口笑的做法步骤图 第15张]( "新年炸货--开口笑的做法步骤图 第15张")
小贴士
和面时先倒入油搓散，这样可以让成品更酥，更容易开口，炸制时全程小火，芝麻面团更有时间受热膨胀，口感会更酥脆
