明日的便当之香肠蛋炒饭

明日的便当系列，给工作日一半时间留个念想，另一半时间留个回味

用料  

明日的便当之香肠蛋炒饭的做法  

1. 又是Kik家手工广式香肠

2. 先取三根香肠隔水蒸熟，
   再用分离器将蛋白蛋黄分离，
   黄油炒冷饭，将饭炒散后放入蛋白，
   蛋白扒拉住饭粒后（稍凝固）盛出待用，
   黄油炒蛋黄，稍凝固放入蛋白饭
   这样炒出的蛋炒饭，蛋黄是独立的存在，黄白分明

3. 最后加入切片的香肠，继续炒香，这样的香肠蛋炒饭，红黄白分明，各有关联，各持立场^_^