狗熊的盒饭20190311
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小时候每到春天,外婆家门前的几棵香椿树就会冒出棕色的嫩芽,又到吃椿芽的季节了,儿时春天的味道。
用料
香椿芽 | 1把 |
鸡蛋 | 2颗 |
紫薯(中等大小) | 1个 |
红薯(中等大小) | 1个 |
毛豆 | 半小碗 |
鸡胸肉 | 1小块 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
狗熊的盒饭20190311的做法
香椿芽洗净,紫薯,红薯去皮切块,蒸熟,将香椿芽过开水焯熟
鸡蛋打散,加入切碎的香椿芽,搅拌均匀,放入少量盐。油热后,倒入香椿鸡蛋液翻炒
毛豆剥好(剥的手疼,建议买剥好的),鸡胸肉切块,先炒鸡胸肉,熟之后再加入毛豆翻炒,出锅前加适量盐
装盒
小贴士
今日个人总结:
1.毛豆应该前一晚剥好,早上剥很浪费时间
2.鸡胸肉提前解冻
3.香椿芽放太多了,做菜在于少而精,不在于多而杂,后续继续改进,加油,狗熊!
4.今日终于找到了我喜欢的拍盘方式,开心😄