冷热都好吃的香辣豆皮
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食欲是很奇怪的东西,心情好想吃,心情不好更想吃 ,这个时候怎可以缺少(香辣豆皮)呢?
豆皮是很神奇的食材,别看它薄薄一片,却有千万豆子的香味,但又是个制作方便的食材
这道豆皮热吃香辣,冷吃又有辣条的口感,喜欢豆制品的厨友一定要试试
用料
豆皮 | 100克 |
油 | 适量 |
蒜头 | 4瓣 |
青葱 | 2~3根 |
小米辣 | 2~3根 |
辣椒粉 | 2大勺 |
生抽 | 2大勺 |
耗油 | 2大勺 |
白糖 | 1小勺 |
孜然粉 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
冷热都好吃的香辣豆皮的做法
豆皮泡软,沥水
这步骤很重要一定要把水拧干青葱切葱花,小米辣切圈,蒜头切末
锅到油放入蒜末略炒后,放入辣椒面,小米辣炒香
放入豆皮翻炒,这里切记一定要将豆皮翻炒干
最后放入生抽,耗油,糖,孜然粉,芝麻翻炒均匀,最后加入青葱
小贴士
翻炒豆皮时一定要记得将豆皮翻炒到干,不干的话会影响口感