【鸡蛋炒青椒】米饭🍚杀手，营养快速！

鸡蛋有很多吃法，【鸡蛋炒青椒】下饭良菜、简单快速、还营养丰富，上班族及小白们都可以动手试试奥！～～

用料  

【鸡蛋炒青椒】米饭🍚杀手，营养快速！的做法  

1. 鸡蛋3只。

2. 鸡蛋搅散。

3. 青椒切成丝。

4. 锅热加油（对健康好点）15克，见有点冒烟时，倒入搅散的蛋液。

5. 见鸡蛋边边凝固并有点焦黄的时候，一边晃动锅子使蛋液滑动，另一边用锅铲顺时针搅动记下，目的让它不成蛋饼。
   

6. 最后成这样，蓬松的块状。

7. 同样方法再次起锅加油，倒入青椒丝翻炒几下加盐3克，翻炒几下。

8. 再把炒好的鸡蛋倒入。

9. 再次加入糖1克，香醋3克【白醋也可以，但我喜欢香醋】，翻炒调味拌匀。翻炒不要时间太长了，醋易蒸发掉。

10. 接下来就是盛出来开饭啦！因为加的陈醋颜色有点偏黄了，如果是白醋就没这问题。～～

小贴士

煎蛋火不能太大【防止糊】，
锅要热了放油，
否则鸡蛋不易发，易坨。