🍚米饭杀手『黄焖鸡』

米饭杀手，黄焖鸡，汤汁浓郁，酱香十足，拌饭真的是太香了！

用料  

🍚米饭杀手『黄焖鸡』的做法  

1. 鸡腿剁成块，冲洗掉里面的血水

2. 鸡腿冷水下锅，下入葱姜，料酒焯水

3. 青红椒切成菱形块，土豆，香菇剁成小块，葱姜蒜剁成小粒，准备八角，香叶，干辣椒，一勺黄豆酱，一勺甜面酱加少许水搅拌均匀备用

4. 起锅烧油，加入几粒冰糖炒糖色

5. 倒入调好的酱汁，小火炒出酱香味

6. 倒入葱姜蒜，八角，香叶，干辣椒，炒出香味

7. 焯好水的鸡腿倒入，翻炒均匀裹上酱汁

8. 土豆，香菇倒入，小火翻炒至断生

9. 加入足量的水，大火煮开

10. 转入砂锅，转小火焖15-20分钟

11. 尝一下味道，加入盐，蚝油调味

12. 倒入青红椒，烧2分钟即可