“蚝油蒜蓉西兰花”这样做绝不糊锅！咸味也正好！

总是用蚝油糊锅的、或者总做咸的盆友们！

走过路过不要错过！
分享下我自己的3个小秘诀～

1.蚝油拌水（避免糊锅炸锅！）
2.西兰花焯水到8分熟（方便后面快手炒）

用料  

“蚝油蒜蓉西兰花”这样做绝不糊锅！咸味也正好！的做法  

1. 西兰花洗干净撕小朵，锅里烧开水，撒些盐颜色更绿，西兰花放进去焯水3-4分钟，到八分熟（就感觉脆脆的但可以吃了的状态，别太久煮nong了啊

2. 热锅凉油，下蒜蓉炒香，倒入蚝油汁（提前小半碗水里舀一勺蚝油搅匀，自己尝着点味道，调整蚝油量～

3. 倒入西兰花，快速大火翻炒2分钟左右，酱汁都包裹上了关火出锅～