凉拌田七叶
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2.06W人
中医认为:田七叶的功效与作用有散瘀止血;消肿定痛。治吐血;衄血;便血;外伤出血;跌打肿痛;痈肿疮毒。田七叶有舒经活血,增强体制,增加血液循环,快速散瘀,滋补抗疲劳的疗效。田七叶的功效与作用还是具有降血脂,降血压,开气活络,提神补气的功效,人称南方的小人参。
用料
田七叶 | 250g |
蒜 | 4-5瓣 |
生抽 | 20-25ml |
醋 | 15-20ml |
白糖 | 5g |
香油 | 少许 |
盐 | 1-2g |
油 | 适量 |
凉拌田七叶的做法
田七叶洗干净,摘成小段放在碗里备用。
蒜瓣切粒放田七叶上,待油烧热后泼于蒜粒上,将其泼熟。
生抽,醋,糖,盐,香油调成汁拌匀,浇于田七叶上,拌匀即可。
小贴士
根据个人口味,还可以放少许辣椒油,芥末油。