凉拌莲藕片，下饭，下酒，简单快捷

用料  

凉拌莲藕片，下饭，下酒，简单快捷的做法  

1. 莲藕削皮洗干净切片，烧水，水快开时放莲藕，水开一分钟左右捞起备用（我喜欢爽口，所以不煮太熟了）

2. 备蒜蓉，香菜洗好切碎

3. 莲藕晾凉或过凉水，我是过凉水的。然后放盐，酱油，蚝油，凉拌醋，香油，辣椒油，辣椒面，喜欢甜味可以加点白糖，我不太想加就没加

4. 烧热油，淋上去，洒上白芝麻

5. 拌均匀，上桌

小贴士

辣椒面放多了，很费啤酒