麻酱苦菊。麻辣烫火锅蘸料。 本文已影响 2.85W人 从来没有像今天这样想吃麻酱。麻酱苦菊真的超好吃。 用料 苦菊一棵, 麻酱,矿泉水,蒜蓉,生抽,醋,盐,辣椒油 麻酱苦菊。麻辣烫火锅蘸料。的做法 苦菊洗净,甩干水分。切段。三瓣蒜 加点盐 捣成蒜泥。 两勺麻酱,分次倒入矿泉水,再倒入适量生抽,香醋,捣的蒜泥,辣椒红油,用蛋抽继续抽打融合。 把汁淋在苦菊上即可。吃的时候把下面的翻拌到上面来,才够味。 怕辣的可以不放辣椒油。这个汁也可以用作麻辣烫和火锅蘸料。 记录一下这个芝麻酱挺好的,香香的。比市场买的现磨的那种好。放几天他也不会油和膏体分离。