无敌爽口💯凉拌柠檬手撕鸡 本文已影响 3.42W人 用料 鸡腿 3只 香菜 3根 醋 2勺 生抽 5勺 花椒油 1勺 白糖 10克 姜 3片 耗油 1勺 柠檬 1个 小米椒 6个 大蒜米 6瓣 八角 3个 无敌爽口💯凉拌柠檬手撕鸡的做法 准备以上材料,还有香菜我忘记买了,待会儿去买 把鸡腿,生姜,八角放锅里煮20分钟 用盐把柠檬擦一下,防止柠檬皮苦涩 把柠檬,小米椒,蒜切好,注意,把柠檬的籽扣出来,不然籽也会苦涩 把生抽,耗油,花椒油,醋,糖,柠檬,辣椒,蒜放盆里一起搅拌均匀 鸡腿煮好后,拿出来里面倒入冷水或者冰水里冷却,这样使鸡肉口感更好,撕成小块 搅拌均匀后腌制20-30分钟即可食用 献上成品图