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川味拌青菜

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川味拌青菜的做法步骤图,川味拌青菜怎么做好吃

空心菜、油麦菜啥的绿叶子菜适用

用料  

空心菜 一把
大蒜 两颗
青线椒 适量
干辣椒 适量
酱油 适量
适量
适量

川味拌青菜的做法  

  1. 切好蒜末和辣椒圈,干辣椒切几段。烧开油之后关火,等油稍降温后放入干辣椒炒几下,闻到香味就好。

  2. 捞出干辣椒,把油淋在蒜蓉上(碗里尽量分开蒜蓉和辣椒圈)。然后加酱油、醋和盐调味。

  3. 烧开水煮熟空心菜,和刚刚调制好的酱料拌匀即可。

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