夏日凉拌粉条菠菜

这道菜是我们家除了拍黄瓜之外夏天最常做的凉菜～

用料  

夏日凉拌粉条菠菜的做法  

1. 粉条煮至透明，捞出来过凉水。
   建议买红薯粉条，口感好一些。

2. 菠菜放入开水中，加一点盐和几滴油，焯软捞出来，过凉水后攥干水分。
   粉条沥干水分，和菠菜放一起。

3. 放入生抽，香醋，芝麻酱，辣椒油，盐，白芝麻，花生碎，拌匀即可。