突然很想吃😋牛肉粉丝汤,又嫌弃外面的牛肉少,粉丝不够劲道怎么办?
用料
卤牛肉 | 200克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
粉丝 | 适量 |
椒盐粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
牛肉汤汁 | 适量 |
葱 | 适量 |
速成牛肉粉丝汤的做法
1.先把粉丝煮一遍过冷水浸泡,晾干水分待用。
2.重新烧水,有鸡汤的话可以一半水一半鸡汤,加入卤味店买的牛肉汤汁(买牛肉配的汤包),然后加入盐🧂,生抽,味精,黑胡椒粉,椒盐粉。一丢丢的糖提鲜,根据自己口味咸淡来,汤汁就调好了。
3.加入粉丝一两分钟,起锅盛碗
4.牛肉切薄片,三分之一切薄后切碎,切点葱(有些人爱香菜),撒上去,成品就是满满牛肉片和牛肉粒的牛肉粉丝汤。