豆豉蒸排骨（主厨农国栋）

在b站看的视频，非常简单方便还很好吃，记下来方便以后再做

用料  

豆豉蒸排骨（主厨农国栋）的做法  

1. 准备食材：
   1. 排骨洗净，挤掉水分；
   2. 50g豆豉冲一下水，洗掉灰
   3. 8瓣蒜头拍扁，或者切碎

2. 1. 加调料腌制：
          往排骨加入蒜头、豆豉、2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、1小勺盐、1小勺糖、1勺生粉，抓匀；
   2. 加入2勺花生油增香

3. 上锅蒸15-20分钟
   （tips：如果有高压锅，可以用高压锅蒸，会更软烂些）