❗干锅千叶豆腐❗简单家庭版❗
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干锅千叶豆腐是一道以千页豆腐作为主要食材,口味鲜辣。
下饭好菜必选项
用料
千叶豆腐 | 1块 |
木耳 | 适量 |
葱白 | 1段 |
蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 4个 |
香菜 | 1根 |
豆瓣酱 | 1勺 |
糖 | 2克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
❗干锅千叶豆腐❗简单家庭版❗的做法
❣️准备好所有食材
❣️木耳提前泡水,洗净;千页豆腐稍微切的厚实一点,葱切丝,蒜切片,
❣️水开,放木耳,千叶豆腐焯水两分钟
❣️起锅烧油,油热加入葱蒜干辣椒爆香
❣️然后加一勺豆瓣酱,翻炒出香味
❣️倒入千页豆腐,木耳,翻炒上色后,加入糖和盐,调味
❣️转大火,翻炒几下,炒熟后关火加入香菜,翻炒出锅
❣️口味鲜辣,好吃的下饭菜
小贴士
❣️千页豆腐稍微切的厚实一点,这样的口感最好;
❣️豆瓣酱属于偏咸的一种,所以盐适量加,不要加太多