巧剥蒜皮

明天要准备8人的家宴，需要一堆蒜，虽然带皮拍蒜是好多人的习惯，我做饭不爱有大响声，顶多是压蒜。

如果需要提前准备比较多的蒜，剥蒜就要用到小妙招了，分享一个实用好方法，超级简单，几头蒜分分钟搞定，剥完手上也不会有蒜味。

用料  

巧剥蒜皮的做法  

1. 干大蒜，整头的掰开成一瓣瓣的。

2. 找个容器泡水里，蒜皮吸收水分有点软了。

3. 重点：从这一头开剥，凸弯面头上皮会浸的咧开口，非常省事几秒钟一瓣就剥好✌
   
   我这凉水泡了一两小时之后。着急用蒜可以用点热水加速膨胀蒜皮。