颜值便当【滚蛋吧内卷】 本文已影响 1.34W人 打工人都会爱上的高颜值便当🍱美味营养又快手~ 用料 鸡蛋 5个 肉糜 150g 胡萝卜 半根 葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、鸡精 颜值便当【滚蛋吧内卷】的做法 胡萝卜切碎,鸡蛋打入碗中,加入适量盐,鸡精,加入一半胡萝卜碎打散 猪肉糜中加入胡萝卜碎,小葱,姜末,一个鸡蛋清,盐,胡椒粉,几滴生抽调匀,备用。 舀出一勺鸡蛋叶在不沾锅里,定型后在一头铺上调好味的肉糜,慢慢卷起,放一旁备用。继续同样的步骤做好下一个卷。 做好的鸡蛋卷上锅大火蒸5分钟,让肉糜蒸熟就可以。 重新在烧热的锅里舀上一勺鸡蛋液,鸡蛋液快要凝固时从一头放上刚刚蒸好的鸡蛋卷,再慢慢卷起,重复这个步骤两次,让鸡蛋卷卷的更粗一点。 卷好的鸡蛋卷,切成厚片装盘即可。