宝贝爱的快手番茄牛肉意面
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宝宝不爱吃肉,但爱吃番茄意面,之前看过人家做,太精致了,不适合我这种时间紧张的职场妈妈,于是把肉和番茄放一起做了快手版,哄小宝多吃一点肉肉。
用料
西红柿 | 1个 |
牛肉 | 小半碗 |
洋葱 | 半个 |
蕃茄酱 | 小半碗 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 少许 |
亚麻籽油 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
宝贝爱的快手番茄牛肉意面的做法
牛肉切薄片,这是为了让小宝吃不出来肉感,喜欢吃肉的宝宝可以放心大胆的切小丁。
倒入一勺亚麻籽油,也可以用其他油。加入一勺蚝油、一勺料酒、一勺老抽,黑胡椒一撮,搅拌后放一边腌着。
为了节约时间这时候赶紧烧水煮意面。意面要煮好一会儿,可以同时做别的事情。
西红柿一个切小丁,洋葱半个切小片。没有西红柿的话就后面多放点番茄酱。洋葱个头小的话就用一整个,毕竟多吃洋葱对身体好。
意面煮软后捞出放凉备用。
倒入亚麻籽油,油温升高后倒入洋葱翻炒至出香味。为了节约时间我没有把洋葱捞出来再炒肉,而是把洋葱拨一边直接在另一边放牛肉。而且我家宝宝肉炒太硬也不吃,大家可以根据自己需要调整。
洋葱牛肉炒好后放番茄翻炒几下,番茄不用炒很烂。没有番茄的可以直接进入下一步。
倒入番茄酱,我用的是亨氏的大袋装,基本每次都要用几乎一半,谁让小宝爱吃呢。
倒入小半碗清水大火翻炒几下让酱汁浓稠一些,加入黑胡椒调味,口味淡的宝宝可以只加一点点盐。
把之前捞出的意面倒进锅里,翻炒均匀出锅。宝宝吃了整整一盆,成就感满满!而且真的很快了哈哈哈哈
小贴士
我做这个的时候盐放得很少,怕宝宝吃太咸了。因为其他调料都有咸味的。