宁波盐烤笋 本文已影响 2.03W人 好吃的宁波人烤毛笋 用料 盐 50克 笋 500克 糖 5克 宁波盐烤笋的做法 先把笋切成一块块的,我喜欢大块的,吃起来爽😋 然后水浸个5分钟左右,然后捞起来。 干锅放一堆盐,干炒,到盐略黄,放笋,小火翻炒一下,加水。 大火烧炖,到水份差不多干了,小火,加少许糖,中间不要忘了翻炒,一直到水完全干,笋略黄带焦黄。 出锅 放入密封器皿,放进冰箱 第二天拿出来,笋表面发白,说明成功了😀