凉拌西葫芦丝（懒人版）

一直以为西葫芦只能炒熟了吃，偶然一次在饭店点了一个凉拌西葫芦丝，觉得好清口啊！配上油腻的肉菜真的是超赞。看了一些菜谱觉得繁琐，索性按照自己的方法做了一次超简单版的，味道不错，速度清盘。

用料  

凉拌西葫芦丝（懒人版）的做法  

1. 西葫芦洗净外皮，去头去尾。一定洗干净，因为要带皮吃。

2. 竖着锼成长丝，籽不要，只需要外皮和肉。

3. 把糖、醋、生抽、香油、凉开水倒入拌匀，锅烧油放入蒜末和干辣椒爆香倒入。最后拌匀开吃！