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自制玉豆腐(日本豆腐)

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自制玉豆腐(日本豆腐)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 6个
豆浆 1L

自制玉豆腐(日本豆腐)的做法  

  1. 黄豆用豆浆机打成可食用的豆浆,倒出来冷却
    六个鸡蛋搅拌均匀,倒入冷却好的豆浆内搅拌均匀,放到器皿内用锅小火蒸半小时
    关于豆浆,我做了两种实验,就是过滤和没过滤的都能做出来,只是过滤后的非常细腻,一会看图

    自制玉豆腐(日本豆腐)的做法步骤图 第2张
  2. 黑色盘子内的是过滤过的豆浆做的,不锈钢盘内的是没过滤过的豆浆做的

    自制玉豆腐(日本豆腐)的做法步骤图 第3张
  3. 做好后用刀切块

    自制玉豆腐(日本豆腐)的做法步骤图 第4张
  4. 过滤过的豆浆做的

    自制玉豆腐(日本豆腐)的做法步骤图 第5张
  5. 没过滤的豆浆做的

    自制玉豆腐(日本豆腐)的做法步骤图 第6张

小贴士

一升豆浆就是黄豆加水到豆浆机一升的水位线打出来即可

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