懒人凉拌五彩丝（黄瓜，西葫芦，粉丝，鸡蛋）

公司停止供午餐以后就一直在研究方便健康美味的搭配。某天偶然间从下厨房网友处看到了一个凉拌黄瓜丝的方子，几次改良以后竟然做出了小时候在外婆家隆昌县城吃饭的年味儿！清香美味的时蔬透着淡淡的青花椒气味，少油健康又能满足每一颗味蕾，任何瓜类和能切成丝状的肉菜粉蛋都能拌起来！！！

用料  

懒人凉拌五彩丝（黄瓜，西葫芦，粉丝，鸡蛋）的做法  

1. 将西葫芦，黄瓜，胡萝卜用拔丝器擦丝。拔丝器刀锋很利，小心手哦！

2. 用水焯一下西葫芦和胡萝卜丝，把粉丝煮熟并放置冷水浸泡。以后把所有食材晾干备用。

3. 煎培根至脆，锅中油剩下煎蛋。

4. 煎蛋饼一个，放置厨房纸冷却并切丝。

5. 将所有食材放入容器中，撒上培根颗粒。

6. 加入少量生抽，香油，蒜，胡椒粉，辣椒粉和现磨的青花椒粉。注意液体作料千万别加多了，否则拌出来水分太多。

小贴士

如果不喜欢蒜味的同学可以把蒜在锅里煎一下。
这个拌菜的点睛之笔在于现磨的青花椒面。