一人食简餐：汤+菜

一个人吃饭也可以讲究一点的，饭菜汤是标配😜今日给大家推荐一道快手菜和一道快手汤：虫草花瘦肉汤和榨菜煎鸡蛋。

用料  

一人食简餐：汤+菜的做法  

1. 将榨菜取出三分之一，用水冲洗后浸泡三分钟，这样炒的时候才不会太咸哦，然后滤干水，剁碎后待用

2. 瘦肉洗净切片，放些许生粉和盐腌制五分钟

3. 虫草花洗净，锅里放大概三碗水，下虫草花，沸腾两三分钟后下瘦肉，一分钟后加盐调味，关火

4. 成品：虫草花瘦肉汤

5. 此刻可以打两个鸡蛋搅拌均匀，待用

6. 热锅，下油炒一下榨菜，均匀的铺倒鸡蛋，10秒后翻炒，待到可食用状态时放些许酱油，会比较香哦，炒匀起锅。

7. 成品榨菜鸡蛋就出来啦

8. 添饭，可以开吃啦，做这些工序下来半个小时左右，不仅可以吃的饱饱的，还可以避免吃外卖，关键是这道汤超好喝，这道菜也超送饭哦，榨菜鸡蛋送粥也超正的

小贴士

用时用量都可以自行加减，不必全按照我说的去准备。我大部分都是自行发挥，佛性用量。此外，汤不用再加味精鸡精，因为虫草花已经很鲜甜了