【小龙虾—处理清洗】
①剪掉虾钳、虾脚
②虾头剪一刀,取出虾脑
③掐住虾尾中间一截,拉出虾线
④刷洗干净
🌿视频时长限制,过程有加速
清理干净后的小龙虾
虾黄很饱满
炒香蒜末、姜片
(蒜末先用一半 40g)
倒入小龙虾,翻炒至变色
①倒入一罐啤酒
②加水淹没小龙虾
③放桂皮、八角、十三香龙虾调料包
④盖上后,大火煮开,转中火焖煮13分钟
十三香龙虾调料包
是买小龙虾送的
口味比较辣,加了约70g
(用火锅底料也可以)
①放入玉米焖煮4分钟
②再放年糕焖煮3分钟
最后放黄瓜、剩下的蒜末
翻炒均匀即可
出锅😍
炫完小龙虾,剩下的汤汁再拌面
绝绝子~
😊小龙虾拌面 超香