夏季快手菜，营养，简单，美味，快来试试

用料  

夏季快手菜，营养，简单，美味，快来试试的做法  

1. 鸡肶菇洗净，开四件，两件并排，如图用斜刀切片

2. 鸡肶菇先飞飞水（水沸腾后，下菇，煮3分钟左右，捞超凉干待用）

3. 火腿肉切小片待用

4. 菜椒洗净，去籽

5. 菜椒切小块（与鸡肶菇大小差不多）待用

6. 炒锅下油，爆炒一下火腿肉片

7. 随即加入菜椒，翻炒至闻到菜椒香味（约3分钟）

8. 加入鸡肶菇，翻炒均匀，加入少许鲍汁（调鲜）

9. 加鲍汁后加适量盐，翻炒均匀（约炒2--3分钟）即可上碟！

10. 美味，营养，下饭，简单易做！夏季快手菜！快来试试吧！记得告诉我，好不好味道哦！如有改良，也告诉我，让我也试试做你的！